MSC STYLE

Что взять из еды на работу или в дорогу, чтобы не пришлось смущать окружающих ароматами? Диетолог Екатерина Медушкина , как выйти из ситуации.

Салат с киноа, черри и индейкой

Ингредиенты:

• Киноа — 50 г
• Индейка филе — 80 г
• Кабачок — 100 г
• Перец болгарский — 80 г
• Томаты черри — 5 шт
• Петрушка — по вкусу
• Специи по вкусу (соль, паприка)
• Масло оливковое — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ч.л.

Способ приготовления⠀

Приготовить киноа согласно инструкции на упаковке. Индейку нарезать тонкой соломкой и обжарить на сухой сковороде до готовности (3-4 минуты при постоянном помешивании).

Кабачок и болгарский перец нарезать небольшими кубиками и также обжарить на сухой сковороде до мягкости. Помидоры разрезать на 4 части.

Смешать ингредиенты салата: овощи, индейку, киноа и порезанную петрушку. Добавить специи и заправить маслом с лимонным соком.

Салат-паста с овощами и фетой

Ингредиенты:

• Макароны из т/с пшеницы (мелкие) — 50 г
• Кукуруза консервированная без сахара — 30 г
• Огурец — 1 шт.
• Яйцо перепелиное — 4 шт.
• Томаты черри — 4 шт.
• Свежая зелень (базилик, петрушка) — по вкусу
• Сыр фета — 40 г
• Масло оливковое — 1 ч.л.
• Специи — по вкусу.

Способ приготовления⠀

Приготовить макароны до стадии al dente. Томаты и отварные яйца разрезать на четвертинки. Огурец нарезать небольшими кубиками.

Смешать: готовую пасту, кукурузу, огурец, помидоры, яйца и нарезанную зелень. Заправить специями и маслом, сверху посыпать сыром фета (разломать произвольными кусочками).

Собрать салаты можно с вечера, они прекрасно хранятся и не требуют нагрева перед употреблением.